Page 116 - GreenChemistry2023 Emhetgel

Хүснэгт 2. Кератин болон биофильмүүдийн уургийн хоёрдогч бүтцийг
тодорхойлсон үр дүн.
Кератин КНХ1 КНХ2 КНХ3 КНХ4
Пик Агуулагдах Пик Агуулагдах Пик Агуулагдах Пик Агуулагдах Пик Агуулагдах
байршил хэмжээ байршил хэмжээ байршил хэмжээ байршил хэмжээ байршил хэмжээ
-1
-1
-1
-1
(см ) (%) (см ) (%) (см ) (%) (см ) (%) (см ) (%)
-1
α- 1648 40.56 1655 47.66 1652 48.95 1650 52.42 1651 47.78
мушгиа
β-шийт 1620 15.19 1625 19.01 1621 16.17 1620 13.51 1621 13.53
1682 10.52 1690 10.33 1687 11.49 1686 10.41 1687 11.91
Койл 1667 32.24 1680 18.94 1676 15.51 1674 17.57 1676 20.60
β - 1692 1.49 1693 4.06 1692 7.88 1693 6.09 1693 6.18
эргэлт
Биофильм тогтох үед уургийн α-мушгиа бүтцийн эзлэх хувь ихэсч байгаа бөгөөд КНХ3
буюу кератины агууламж 15 wt%, нимбэгний хүчлийн агууламж 10 wt% нөхцөлд α-
мушгианы хэмжээ хамгийн их буюу 52.42% байна. Уургийн альфа болон бета бүтэц нь
полипептид гинжин хэлхээн дэх NH болон CO бүлгийн хооронд устөрөгчийн
холбоогоор тогтворждог. Зураг 4-д харуулсанчлан нимбэгний хүчлийн гидроксил
бүлгийн устөрөгчийн оронд байгалийн гаралтай полимер, уургуудын карбоксиль
болон амин бүлэг нэмэлтээр холбогдож уургийн тогтвортой хоёрдогч бүтцийг үүсгэдэг
[13], [14].

Сканнинг электрон микроскопийн хэмжилтийн дүн

Зураг 6 (б)-д харуулсанчлан тохиромжит биофильм үүсэн харьцаа буюу кератины
агууламж 15 wt%, нимбэгний хүчлийн агууламж 10 wt% байхад үүссэн биофильмийн
морфологи жигд байсан бол кератин агууламж хамгийн их биофильм морфологи жигд
бус буюу уусаагүй кератин агуулагдаж байсан. Харин кератины агууламж буурсан
нимбэгний хүчлийн агууламж их дээжүүд жигд бус морфологитой байсан.

Зураг 6. Кератин болон нимбэгний хүчлийн холимог биофильмийн морфологи. (а) КНХ4; (б) КНХ3; (в) КНХ2; (г)
КНХ1.

Термогравиметрийн шинжилгээ (tga)-ний үр дүн

Хуудас 39