Page 328 - GreenChemistry2023 Emhetgel

Аспарагины хүчил（Asp） 1.78 3.56
Треонин（Thr） 0.82 1.97
Серин（Scr） 0.72 1.65
Глутамины хүчил（Glu） 2.34 5.07
Пролин（Pro） 0.78 1.82
Глицин（Gly） 0.86 1.92
Аланин（Ala） 0.96 2.35
Цистин（Cys） 0.33 0.78
Валин（Val） 1.08 2.16
Метионин（Met） 0.50 1.07
Изолейцин（Ile） 0.82 1.87
Лейцин（Leu） 1.62 3.31
Тирозин（Tyr） 0.87 1.97
Фенилалин（Phe） 0.90 2.07
Лизин（Lys） 1.36 3.17
Гистидин（His） 0.48 1.27
Аргинин（Arg） 1.08 2.53
Чухал амин хүчил 7.10% 15.62%
Нийт амин хүчлүүд 17.30% 38.54%
Нийт амин хүчил дэх чухал 41.04% 40.53%
амин хүчлүүдийн эзлэх хувь

Амин хүчил

Аргинин 1.08 2.53
Гистидин 0.48 1.27
Лизин 1.36 3.17
Фенилалин 0.9 2.07

Тирозин 0.87 1.97
Лейцин 1.62 3.31
Изолейцин 0.82 1.87
Метионин 0.5 1.07

Валин 1.08 2.16
Цистин 0.33 0.78
Аланин 0.96 2.35
Глицин 0.86 1.92
Пролин 0.78 1.82
Глутамины хүчил 2.34 5.07

Серин 0.72 1.65
Треонин 0.82 1.97
Аспарагины хүчил 1.78 3.56

0 1 2 3 4 5 6
Боловсруулсан хонины элэг Боловсруулаагүй хонины элэг
График2.
Боловсруулаагүй хонины элэг болон боловсруулан гарган авсан бүтээгдэхүүний амин хүчлийн агууламжийг
графикаар үзүүлэв.

Боловсруулаагүй хонины элэг болон боловсруулан гарган авсан бүтээгдэхүүнээс 17 төрлийн амин
хүчлүүд илэрсэн бөгөөд амин хүчлийн агууламж мэдэгдэхүйц өөр байгааг хүснэгт 3-с харж болно.